1. Udang Krispi Saus Telur Asin.
By @dianayupuspitasari
By @dianayupuspitasari
Bahan :
1/2 kg udang segar.
1 atau 2 butir telur asin matang ambil kuningnya saja.
3 buah daun bawang, iris.
2 siung bawang putih, cincang halus.
3 buah cabe rawit, iris.
1 sdm saus tiram.
1 sdt kecap asin.
6 sdm tepung serbaguna.
Lada bubuk.
Cabe bubuk (optional).
1 atau 2 butir telur asin matang ambil kuningnya saja.
3 buah daun bawang, iris.
2 siung bawang putih, cincang halus.
3 buah cabe rawit, iris.
1 sdm saus tiram.
1 sdt kecap asin.
6 sdm tepung serbaguna.
Lada bubuk.
Cabe bubuk (optional).
Cara :
1. Bersihkan udang, sisakan ekor nya. Campur dengan tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga kental dan lengket. Goreng. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, masukan bawang putih, cabe, daun bawang dan semua bumbu. Masukan kuning telur yang sudah dihaluskan dengan garpu, tambahkan air aduk hingga kental.
3. Kecilkan api, masukan udang goreng dan aduk rata. Sajikan.
2. Sambel Goreng Udang
By @mayasefryBahan :
500 gram udang, buang kepala kerat punggungnya
1/2 buah jeruk nipis
Garam secukupnya
100 gram petai kupas
5 cm lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk
Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus :
100 gram cabe merah
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
Cara membuat :
1. Lumuri udang dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan daun jeruk, aduk. Masukkan petai aduk2 rata tambahkan sedikit air lalu masak di api kecil sampai petai layu dan keluar minyak cabenya.
3. Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Masukkan udang, aduk hingga rata. Angkat.
Sumber/Foto : https://www.facebook.com/
3. TUMIS UDANG GALAH
by @dewi.yuliana23
BAHAN :
300 gram udang galah uk. kecil belah punggung buang kotorannya, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis, sdkit garam dan merica, sisihkan
1 batang daun bawang iris
1 sdm kecap manis
1 sdm margarin/mentega
Garam, kaldu jamur, dan merica
Sedikit air
BUMBU HALUS :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Cabe merah keriting dan rawit sesuai selera
Sedikit jahe dan kunyit
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus dng margarin sampai benar2 matang mengeluarkan minyak
2. Masukkan kecap aduk rata, tambahkan udang masak sampai berubah warna
3. Beri garam, kaldu, dan merica, tambahkan sedikit air, masak sampai matang dan bumbu meresap
4. Cek rasa, terakhir masukkan irisan daun bawang
5. Siap disajikan
🍤
👌 .
Sumber/Foto : https://www.facebook.com/
by @dewi.yuliana23
BAHAN :
300 gram udang galah uk. kecil belah punggung buang kotorannya, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis, sdkit garam dan merica, sisihkan
1 batang daun bawang iris
1 sdm kecap manis
1 sdm margarin/mentega
Garam, kaldu jamur, dan merica
Sedikit air
BUMBU HALUS :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Cabe merah keriting dan rawit sesuai selera
Sedikit jahe dan kunyit
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus dng margarin sampai benar2 matang mengeluarkan minyak
2. Masukkan kecap aduk rata, tambahkan udang masak sampai berubah warna
3. Beri garam, kaldu, dan merica, tambahkan sedikit air, masak sampai matang dan bumbu meresap
4. Cek rasa, terakhir masukkan irisan daun bawang
5. Siap disajikan
🍤👌 .Sumber/Foto : https://www.facebook.com/
