300gr tepung ketan
1/2 sdt garam
Air secukupnya
Cara membuat:
Taruh tepung diwadah, tambahkan air secukupnya, hingga adonan menyatu kalis dan tidak lengket ditangan, bentuk bulat bulat seperti kelereng, sisihkan
Sausnya :
200gr gula merah (atau sesuaikan dgn selera manisnya)
1lembar daun pandan
800ml air
2sdm tepung ketan
1sdm tepung beras
Caranya :
Rebus gula merah , daun pandan dan air dipanci sampai larut, tambahkan tepung beras dan ketan, aduk rata pelan2 masukkan bulatan biji candil masak sampai mengental dan meletup letup letup, sajikan dgn saun santan
Saus santan
Bahan
200ml santan kental
200ml air
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Caranya :
Masak smua bahan, aduk terus smpai mendidih, matikan.
Sumber: https://www.instagram.com/
Bubur Candil / Jenang Grendul
Made by @linagui.kitchen
Bahan Candil / Grendul :
400 gr Ubi Orange
130 gr Tepung Tapioka
2 lembar Daun Pandan (simpul)
Sejumput garam
Cara Membuat :
Kukus ubi sampai matang kemudian haluskan selagi masih hangat. Campur ubi yang sudah halus dengan tepung tapioka dan uleni hingga bisa dipulung /bisa dibentuk bulat. Rebus candil dgn air dan daun pandan hingga mengapung dan matang kemudian tiriskan
-
Bahan Air Gula :
600 - 650 ml Air
150 gr Gula Jawa / Gula Aren (iris halus) manis sesuai selera bisa tambahkan gula pasir
1 sdm Tepung Beras utk mengentalkan (larutkan dgn air)
Sejumput garam
2 lembar Daun Pandan (simpul)
Cara membuat :
1. Campur semua bahan untuk membuat air gula kecuali tepung beras : rebus hingga gula larut dan mendidih, angkat dan buang daun pandan lalu saring
2. Panaskan kembali rebusan gula, kemudian masukkan candil yang sudah direbus sebelumnya kedalam air gula, biarkan mendidih dan tuang larutan tepung beras sedikit demi sedikit, tergantung selera kekentalannya, aduk terus ya hingga mendidih dan meletup-letup. Matikan api kompor dan sisihkan
-
Bahan Kuah Santan:
100 ml Santan instan
100 ml Air
1/4 sdt Garam
1 lembar Daun pandan
Cara membuat :
Campur semua bahan kuah santan, masak hingga mendidih, angkat dan sisihkan
*Untuk penyajian, ambil bubur candil dan tuang kuah santan sesuai selera
Selamat Mencoba
🤗
Sumber: https://www.instagram.com/
Made by @linagui.kitchen
Bahan Candil / Grendul :
400 gr Ubi Orange
130 gr Tepung Tapioka
2 lembar Daun Pandan (simpul)
Sejumput garam
Cara Membuat :
Kukus ubi sampai matang kemudian haluskan selagi masih hangat. Campur ubi yang sudah halus dengan tepung tapioka dan uleni hingga bisa dipulung /bisa dibentuk bulat. Rebus candil dgn air dan daun pandan hingga mengapung dan matang kemudian tiriskan
-
Bahan Air Gula :
600 - 650 ml Air
150 gr Gula Jawa / Gula Aren (iris halus) manis sesuai selera bisa tambahkan gula pasir
1 sdm Tepung Beras utk mengentalkan (larutkan dgn air)
Sejumput garam
2 lembar Daun Pandan (simpul)
Cara membuat :
1. Campur semua bahan untuk membuat air gula kecuali tepung beras : rebus hingga gula larut dan mendidih, angkat dan buang daun pandan lalu saring
2. Panaskan kembali rebusan gula, kemudian masukkan candil yang sudah direbus sebelumnya kedalam air gula, biarkan mendidih dan tuang larutan tepung beras sedikit demi sedikit, tergantung selera kekentalannya, aduk terus ya hingga mendidih dan meletup-letup. Matikan api kompor dan sisihkan
-
Bahan Kuah Santan:
100 ml Santan instan
100 ml Air
1/4 sdt Garam
1 lembar Daun pandan
Cara membuat :
Campur semua bahan kuah santan, masak hingga mendidih, angkat dan sisihkan
*Untuk penyajian, ambil bubur candil dan tuang kuah santan sesuai selera
Selamat Mencoba
🤗Sumber: https://www.instagram.com/
Candil Biji Salak Ungu by Olla Prasetya
Bahan-bahan
3 bh Ubi ungu
100 gr tepung sagu
4 sdm gula pasir
sejumput garam
🍎 kuah santan 🍎
2 bungkus santan kara 65 ml
1 bungkus vanili
Skm (sesuai selera)
gula pasir (sesuai selera)
dancow saset (bs di skip)
daun pandan (sy skip karna gada)
Langkah
Kukus ubi ungu, setelah dingin lepas kulit nya. haluskan, campur dengan tepung sagu (kl tapioka hanya kenyal saja tp tidak padat, kl sagu padat dan kenyal)
Beri sedikit garam, saya tambahkan skm 3 sendok dan gula agar ada rasa manis. uleni sampai kalis dan bs di cetak bulat2 dengn tangan
Didihkan air, masukan ubi ungu sampai mengapung
Masak kuah santan, masukan kara, tambahkan air, vanili gula garam, cicipi rasa sambil aduk terus agar santan tidak pecah.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat atau dingin.. emmmm enyak bgt bun
😍
Sumber: https://cookpad.com/id/
Bahan-bahan
3 bh Ubi ungu
100 gr tepung sagu
4 sdm gula pasir
sejumput garam
🍎 kuah santan 🍎2 bungkus santan kara 65 ml
1 bungkus vanili
Skm (sesuai selera)
gula pasir (sesuai selera)
dancow saset (bs di skip)
daun pandan (sy skip karna gada)
Langkah
Kukus ubi ungu, setelah dingin lepas kulit nya. haluskan, campur dengan tepung sagu (kl tapioka hanya kenyal saja tp tidak padat, kl sagu padat dan kenyal)
Beri sedikit garam, saya tambahkan skm 3 sendok dan gula agar ada rasa manis. uleni sampai kalis dan bs di cetak bulat2 dengn tangan
Didihkan air, masukan ubi ungu sampai mengapung
Masak kuah santan, masukan kara, tambahkan air, vanili gula garam, cicipi rasa sambil aduk terus agar santan tidak pecah.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat atau dingin.. emmmm enyak bgt bun
😍Sumber: https://cookpad.com/id/
CANDIL KETAN
by @mbaiyya
Hasil : 7-10 porsi
Bahan candil:
250 gr tepung ketan
50 gr tapioka
1/2 sdt garam
280 ml air panas
Bahan kuah gula merah:
200 gr gula aren
100 ml air
1 sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
Bahan santan:
1/2 butir kelapa parut
200 ml air (utk santan kental)
300 ml air (utk santan encer)
Bahan pengental:
3 sdm tepung ketan
2 sdm tapioka
100 ml air matang
Cara:
Campurkan tepung ketan, tapioka dan garam dlm satu wadah, lalu aduk rata.
Masukkan air panas sedikit demi sedikit, sambil diaduk/diuleni, hingga adonan dapat dipulung. Hentikan memasukkan air bila kira2 sdh cukup, sy tadi airnya pas 280ml.
Bulatkan adonan sedikit lebih besar dr kelereng. Sisihkan.
Lelehkan gula aren dan air, lalu saring ke panci yg lain. Sisihkan.
Peras kelapa parut dgn 200ml air, sisihkan.
Peras kelapa dgn 400ml air, lalu tuang ke panci berisi gula merah yg sdh disaring. Rebus hingga mendidih bersama daun pandan.
Masukkan candil, masak hingga matang/mengapung.
Kecilkan api lalu masukkan bahan pengental. Aduk rata, koreksi rasa.
Masukkan santan kental, aduk hingga meletup-letup.
Angkat, siap disajikan.
Sumber: https://www.instagram.com/
by @mbaiyya
Hasil : 7-10 porsi
Bahan candil:
250 gr tepung ketan
50 gr tapioka
1/2 sdt garam
280 ml air panas
Bahan kuah gula merah:
200 gr gula aren
100 ml air
1 sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
Bahan santan:
1/2 butir kelapa parut
200 ml air (utk santan kental)
300 ml air (utk santan encer)
Bahan pengental:
3 sdm tepung ketan
2 sdm tapioka
100 ml air matang
Cara:
Campurkan tepung ketan, tapioka dan garam dlm satu wadah, lalu aduk rata.
Masukkan air panas sedikit demi sedikit, sambil diaduk/diuleni, hingga adonan dapat dipulung. Hentikan memasukkan air bila kira2 sdh cukup, sy tadi airnya pas 280ml.
Bulatkan adonan sedikit lebih besar dr kelereng. Sisihkan.
Lelehkan gula aren dan air, lalu saring ke panci yg lain. Sisihkan.
Peras kelapa parut dgn 200ml air, sisihkan.
Peras kelapa dgn 400ml air, lalu tuang ke panci berisi gula merah yg sdh disaring. Rebus hingga mendidih bersama daun pandan.
Masukkan candil, masak hingga matang/mengapung.
Kecilkan api lalu masukkan bahan pengental. Aduk rata, koreksi rasa.
Masukkan santan kental, aduk hingga meletup-letup.
Angkat, siap disajikan.
Sumber: https://www.instagram.com/
BUBUR CANDIL
Bahan Candil:
300gr tepung ketan
1/2 sdt garam
2 bungkus pacar cina
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah masukam tepung dan garam, tuang air sedikit2 sampai sekiranya adonan bisa dibentuk bulat.
2. Siapkan wadah yg sudah ditaburi tepung ketan lalu bulatkan adonan sampai habis, sisihkan.
.
Saus Gula Merah :
200gr gula merah
1lembar daun pandan
800ml air
2 sdm tepung ketan
1 sdm tepung beras
Caranya :
1.Rebus gula merah , daun pandan dan air dipanci sampai larut, tambahkan tepung beras dan ketan aduk rata pelan2.
2. Masukkan bulatan biji candil, pacar cina masak sampai mengental, meletup letup letup dan candil.mengambang dipermukaan. lalu matikan api, sajikan dgn saus santan.
.
Saus santan
Bahan
2 kepal kelapa parut
300 ml air
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Caranya :
1. Masak smua bahan, aduk terus smpai mendidih, matikan.
Sumber: https://www.instagram.com/
Bahan Candil:
300gr tepung ketan
1/2 sdt garam
2 bungkus pacar cina
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah masukam tepung dan garam, tuang air sedikit2 sampai sekiranya adonan bisa dibentuk bulat.
2. Siapkan wadah yg sudah ditaburi tepung ketan lalu bulatkan adonan sampai habis, sisihkan.
.
Saus Gula Merah :
200gr gula merah
1lembar daun pandan
800ml air
2 sdm tepung ketan
1 sdm tepung beras
Caranya :
1.Rebus gula merah , daun pandan dan air dipanci sampai larut, tambahkan tepung beras dan ketan aduk rata pelan2.
2. Masukkan bulatan biji candil, pacar cina masak sampai mengental, meletup letup letup dan candil.mengambang dipermukaan. lalu matikan api, sajikan dgn saus santan.
.
Saus santan
Bahan
2 kepal kelapa parut
300 ml air
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Caranya :
1. Masak smua bahan, aduk terus smpai mendidih, matikan.
Sumber: https://www.instagram.com/
Biji Salak Ubi Merah / Bubur Candil by Siska
Bahan-bahan
10 porsi kecil
500 gram Ubi Merah/Ungu
1/2 sdt garam
200 gram tepung tapioka/kanji
4 sdm tepung maizena
Rebusan Gula:
1 L air matang
200 gram gula jawa/aren
2 Lembar daun pandan
100 gram gula pasir
Kuah Santan:
200 cc air matang
100 cc santan kental/kara
1/2 sdt garam
Langkah
Cuci bersih ubi merah, kupas, lalu kukus hingga matang, +/- 15 menit
Setelah ubi matang, segera lumatkan/haluskan. Campurkan dengan garam dan tepung tapioka perlahan-lahan sampai kalis (todak lengket di tangan)
Sementara itu rebus air untuk merebus biji salak. Tunggu hingga mendidih.
Bentuk adonan bulat atau lonjong seperti biji salak (sesuai selera). Masukkan ke dalam rebusan air mendidih tadi. Biji salak akan mengapung bila sudah matang
Di tempat lain, rebus air gula bersama garam dan daun pandan. Masukkan biji salak yang sudah mengapung
Campurkan tepung maizena dengan air dingin (sedikit saja) Masukkan kedalam rebusan gula bersama biji salak, hingga mengental.
Aduk sebentar, angkat, dan sajikan
Sumber: https://cookpad.com/id/
Bahan-bahan
10 porsi kecil
500 gram Ubi Merah/Ungu
1/2 sdt garam
200 gram tepung tapioka/kanji
4 sdm tepung maizena
Rebusan Gula:
1 L air matang
200 gram gula jawa/aren
2 Lembar daun pandan
100 gram gula pasir
Kuah Santan:
200 cc air matang
100 cc santan kental/kara
1/2 sdt garam
Langkah
Cuci bersih ubi merah, kupas, lalu kukus hingga matang, +/- 15 menit
Setelah ubi matang, segera lumatkan/haluskan. Campurkan dengan garam dan tepung tapioka perlahan-lahan sampai kalis (todak lengket di tangan)
Sementara itu rebus air untuk merebus biji salak. Tunggu hingga mendidih.
Bentuk adonan bulat atau lonjong seperti biji salak (sesuai selera). Masukkan ke dalam rebusan air mendidih tadi. Biji salak akan mengapung bila sudah matang
Di tempat lain, rebus air gula bersama garam dan daun pandan. Masukkan biji salak yang sudah mengapung
Campurkan tepung maizena dengan air dingin (sedikit saja) Masukkan kedalam rebusan gula bersama biji salak, hingga mengental.
Aduk sebentar, angkat, dan sajikan
Sumber: https://cookpad.com/id/