bronis

1. BROWNIES KUKUS PANDAN
.
@vthree2107

Bahan :

5 kuning telur

 2 putih telur

65 gr gula pasir

1/4 sdt pasta vanila

75 gr tepung terigu

2 sdm susu bubuk (me : 1 sachet susu bubuk 27 gr)

1/4 sdt Baking Powder

 60 gr mentega (me : margarine palmia royal)

75 gr WCC (white cooking coklat)

 5 sdt endapan pandan

 2 tetes pasta pandan

.

Topping :

 Buttercream

 Keju Parut

.

How to :

 Panaskan kukusan/klakat, olesi loyang dengan margarine & alasi bawahnya dengan baking paper.

 Campur terigu, baking powder, susu bubuk, ayak.

 Campurkan margarine & WCC, tim jangan sampai mendidih, lalu aduk rata.

Kocok telur, gula pasir, pasta vanila hingga kental tak berjejak.

 Masukkan campuran terigu, aduk balik.

 Tuang campuran margarine & WCC, aduk balik.

 Tambahkan endapan pandan & pasta pandan, aduk balik hingga warnanya merata.

 Tuang adonan ke dalam loyang, kukus selama 30 menit.

 Angkat, dinginkan lalu keluarkan dari loyang.

 Oles buttercream & beri topping keju parut.

 Enjoy, bon a'petit 😋😋😋

Sumber: https://www.instagram.com/vthree2107/



2. BROWNIES KUKUS PANDAN
By @susie.agung

Bahan:
Bahan A:
225 gram gula pasir (me: 200 gram)
6 butir telur
1 sdt cake emulsifier
1/2 sdt vanili bubuk (me: vanili cair)

Bahan B (diayak):
125 gram terigu segitiga
50 gram susu bubuk
3/4 sdt baking powder (optional)

Bahan C:
175 gram mentega, cairkan (me: margarin+butter)
1 sdm endapan pandan kental (bs diganti pasta pandan)
2 sdm susu kental manis

Topping:
Butter cream siap pakai
Keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Mixer bahan A dg kecepatan tinggi sampai lembut, kental berjejak, turunkan speed mixer, masukkan bahan B, mix rata, matikan mixer.
2. Tuangi bahan C, aduk balik sampai rata dg spatula, tuang kedalam loyang yg sdh dialasi kertas roti & dioles margarin.
3. Masukkan ke dalam kukusan yg sdh dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama 20 menit, angkat, dinginkan baru olesi butter cream, taburi keju parut, potong2 & sajikan.

Sumber: https://www.instagram.com/susie.agung/



3. Brownies Pandan (Putih Telur)
-------------------------
Resep : @restuutamidewi
Recook : @ani_lia
Bahan :
350 gr putih telur
10 gr emulsifier/sp
180 gr gula pasir

Bahan Kering (Diayak jadi 1) :
175 gr tepung segitiga
1/2 sdt Baking powder

Bahan Cair (Di-Tim jadi Satu, dinginkan sampai suhu ruang) :
100gr Coklat putih
125 gr Minyak Sayur/goreng kwalitas bagus
75 gr susu kental manis putih
1 sdm pasta pandan

Cara:
* panaskan klakat, olesi loyang dg minyak atau kertas roti
* mixer putih telur dan SP perlahan dg kec rendah, setelah berbuih masukkan gula bertahap. naikkan speed mixer hingga kental
* turunkan mixer ke speed yg paling rendah masukkan sediki2 bahan kering. matikan mixer
* masukkan bahan cair, aduk dg spatula hingga homogen
* kukus selama 20-25 menit/ssmpai matang (lakukan tes tusuk)

Selamat mencoba

Sumber: https://www.instagram.com/p/Bkw7CEFgn8s/?taken-by=ani_lia



4. BROWNIES KUKUS PANDAN
By @ayariz88
bahan A
225 gram gula pasir
6 butir telur
1 sdt SP
1/2 sdt vanili bubuk

Bahan B (diayak)
125 gram terigu segitiga
50 gram susu bubuk
3/4 sdt baking powder

Bahan C
175 gram butter, cairkan
1 sdm pasta pandan
2 sdm susu kental manis putih

Toping
Butter cream siap pakai
Keju parut
Selai strawberry

Cara membuat
Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga lembut, kental berjejak. Turunkan speed mixer, masukkan bahan B, mixer sebentar hingga rata, matikan mixer.
Masukkan bahan C aduk balik dengan spatula. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Masukkan dalam kukusan yang sudah dipanasi terlebih dahulu. Jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan lap bersih. Kukus 20 menit.
Dinginkan, oles butter cream dan keju parut. Potong2, beri toping selai strawberry di atasnya. Sajikan.

Sumber: https://www.instagram.com/ayariz88/