untuk melihat cara membuatnya klik HALAMAN SELANJUTNYA di bawah ya..
Gudeg Jogja Enak Praktis
By: Nora Oktiawan
Bahan-bahan :
700 gram nangka muda
2 bungkus santan kara
200 gram gula jawa yg merah bgt (hampir hitam)
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas geprek
1 teh celup
secukupnya Garam
8 butir telur rebus
800 ML air
Bumbu halus :
8 siung bawang merah
7 siung bawang putih
4 buah kemiri
2 sdt ketumbar
Langkah
Pertama tama cuci nangka yg sudah di potong, kemudian rebus untuk menghilangkan getah. Rebus sampai mendidih kemudian tiriskan
Masukkan air 800 Ml ke dalam nangka yg sudah di Rebus, tambah bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, santan, teh celup dan gula
Masak terus Aduk aduk dan tes rasa yaaa.
Setelah air mendidih dan agak surut, masukkan telur rebus
Tunggu hingga air tersisa sedikit dan empuk, jangan sampai kering banget, sisakan air. Kira2 butuh waktu sekitar 1 jam
Daannn gudeg sudah jadiii, rasanya enaakkk banget hihihiii...