siomay

Bahan-bahan

Bahan siomay nya :

250 gr daging ayam giling

200 gr tepung tapioka

100 gr tepung terigu

1 butir telur

1 buah labu siam ukuran sedang (di parut)

1 batang daun bawang (iris halus)

1 sdm bawang merah goreng (haluskan)

2 siung bawang putih (haluskan)

Secukupnya garam, gula dan lada bubuk

Untuk bumbu kacang :

250 gr kacang tanah (goreng)

10 buah cabai merah keriting (goreng)

3 siung bawang putih (goreng)

2 bulatan gula merah

3 lembar daun jeruk

Secukupnya garam dan penyedap rasa

Langkah

Campur semua bahan siomay, aduk sampai merata. Cetak adonan siomay bulat2 (dg 2 buah sendok) lalu masukkan kedalam air mendidih, sebentar aja lalu langsung pindah ke dalam kukusan ya..

Kalau mau pake tahu, tinggal diisi aja tengahnya pake adonan siomaynya ya.. boleh jg ditambah kentang, kol dan telur 👇👇👇

Untuk sambal kacangnya : blender kacang tanah goreng, cabai merah goreng dan bawang putih goreng hingga halus.. lalu tumis bumbu kacang, tambahkan air, daun jeruk, garam, gula merah dan penyedap rasa.. kalo sudah mengental, tes rasa dan angkat..

Tata siomay beserta teman2nya 😁 lalu siram dg bumbu kacang, tambah saos, kecap dan perasan jeruk limau sesuai selera..

By. Cookpad